Si sigue una dieta rica en proteínas en dos semanas, puede deshacerse de dos a siete kilogramos de exceso de peso. ¿Qué se puede comer en una dieta proteica? Este método para perder peso es adecuado para aquellos que pueden rechazar fácilmente los alimentos dulces y ricos en almidón, pero que no pueden vivir sin platos de pescado y carne. Los creadores de la dieta de proteínas aseguran que si sigue estrictamente todas las recomendaciones, durante la pérdida de peso debería haber una reestructuración completa del metabolismo. El cuerpo cambiará a un nuevo modo de operación.
Pero para lograr un resultado, debe seguir estrictamente todas las reglas y no soltarse al final de la dieta. La ventaja indudable de una dieta rica en proteínas es que una persona recibe proteínas con los alimentos, por lo que el cuerpo recibirá el material de construcción necesario.
Los productos para una dieta proteica se seleccionan de tal manera que cuando se consumen, el cuerpo es deficiente en grasas y carbohidratos, y por lo tanto quema las grasas acumuladas. Varias fuentes describen varias opciones de dieta, pero casi no difieren entre sí. Hoy hablaremos sobre lo que es posible con una dieta de proteínas, enumeraremos los alimentos permitidos, descubriremos cómo cocinar platos de proteínas,
Alimentos esenciales para una dieta proteica
Desafortunadamente, el menú de la dieta de proteínas no puede llamarse diverso, porque no hay tantos productos que contengan muchas proteínas.
Hagamos una lista de lo que puede comer en una dieta de proteínas:
- Pescado: elija tanto las variedades de río como las marinas, pero asegúrese de que el pescado sea magro.
- Platos de carne: dé preferencia a las variedades magras. Por ejemplo, si está cocinando pollo, entonces es recomendable comer la pechuga y dejar los muslos y la piel a sus seres queridos.
- Productos lácteos desnatados. El requesón bajo en grasa es una fuente indispensable de proteínas y calcio, pero controle cuidadosamente la composición de los productos. Por ejemplo, si el yogur no tiene grasa, esto no significa que pueda comer este producto en una dieta rica en proteínas. A menudo, los yogures bajos en grasa tienen muchos carbohidratos, por lo que esta opción no es adecuada.
- Claras de huevo.
Probablemente te preguntarás qué es posible con una dieta proteica, además de los productos anteriores, porque es muy aburrido masticar pechuga de pollo mientras comes claras de huevo. Puede diversificar la dieta con guarniciones, para lo cual es deseable elegir ensaladas de verduras. Es cierto que debe salar la guarnición al mínimo y también rechazar los aderezos (excepto el jugo de limón). Y sin mayonesa y mantequilla.
Las verduras saludables también deben elegirse sabiamente. Los tomates, el repollo, la lechuga, el apio y los pepinos son los más adecuados para una dieta rica en proteínas.
De la dieta excluya por completo los dulces, los productos de harina, los alimentos con un alto contenido de carbohidratos.
Comidas proteicas para la dieta.
Si sigue una dieta rica en proteínas, nunca tendrá hambre y el cuerpo recibirá todas las vitaminas, minerales y otras sustancias activas vitales. Las comidas proteicas para la dieta se pueden preparar con gusto y sofisticación, y todas las recetas son fáciles y asequibles.
Las sopas deben hervirse en caldo de pescado o carne. Es útil hervir sopas de verduras, pero los nutricionistas recomiendan usarlas en la etapa final de la pérdida de peso, en el proceso de consolidación de los resultados. En su dieta, asegúrese de incluir cualquier ave baja en grasa. La mejor opción es la codorniz o el pollo. Se pueden guisar o al horno.
En la dieta proteica Dukan, debe comer salvado todos los días. Mejoran el proceso de digestión, aceleran la eliminación de kilos de más. El salvado se puede comer como un plato independiente, después de cocerlo al vapor con agua o agregarlo a los productos cárnicos.
Si hablamos de lo que se puede comer en una dieta proteica, cabe señalar que los huevos se deben comer a diario. Además, si las proteínas se pueden comer en cualquier cantidad, las yemas deben limitarse. Los nutricionistas aconsejan cocinar tortillas o usar huevos cocidos como ingrediente en ensaladas.
Al elegir alimentos para una dieta proteica, no se pueden ignorar los pescados y mariscos, ya que proporcionan al cuerpo sustancias útiles que no se encuentran en otros platos. Es recomendable comer pescados y mariscos hervidos o al horno por separado de otros platos.
De las verduras puedes hacer ensaladas, cocinar guisos. De las frutas, se debe dar preferencia a las manzanas frescas: puede cortar o agregar frutas a los postres y cereales.
Recomendaciones dietéticas proteicas
Como dijimos anteriormente, esta dieta debe seguirse de manera muy estricta, dado lo que puede comer en una dieta proteica y lo que tendrá que renunciar. Para lograr resultados visibles, siga las siguientes reglas:
- no puedes seguir una dieta por más de diez días;
- no puede comer después de las ocho de la noche y beber antes de media hora después de comer;
- los nutricionistas recomiendan repetir la dieta cada dos meses y suspenderla si se viola el menú (de lo contrario, no logrará un resultado positivo);
- si por alguna razón ha suspendido la dieta, puede volver a ella después de dos semanas;
- antes de cada comida, beba un vaso de agua, coma fraccionadamente (al menos cinco veces al día);
- complementar la dieta proteica con actividad física (aeróbicos o correr).
Cabe señalar que hay críticas positivas y negativas sobre la dieta de proteínas. Las críticas negativas suelen deberse al incumplimiento de los principios básicos de la dieta.